Orto Cucina Slow & Sustainable

ORTO CUCINA SLOW & SUSTAINABLE è un percorso formativo di 10 eventi di cucina sostenibile in Piana Rotaliana.

Iscriviti ai laboratori!

Dieci laboratori e uscite formative di cucina sostenibile

Uva in Tavola
- Mezzolombardo, Azienda Agricola Biodinamica Foradori
- Sabato 29 agosto, ore 15:00-19:00
Mani in frutta: dalla frutta al vasetto!
- Lavis, Azienda Agricola Brugnara
- Sabato 5 settembre, ore 15:00 – 19:00
Patè e Pestum
- Terre d’Adige – Zambana, Circolo Bocciofila
- Sabato 12 settembre, ore 15:00 – 19:00
Cucina degli scarti e dei panchinari
- Mezzocorona, Antico Fienile e Ristorante Elementi
- Sabato 19 settembre, ore 15:00 – 19:00
Cucina veggie e vegan
- Monte Terlago, Azienda agricola biologica “Maso Canova”
- Sabato 26 settembre, ore 15:00-19:00
Zuppe e passate del passato
- Terre d’Adige – Zambana vecchia, Festa “Antiche Terre”
- Sabato 10 ottobre, ore 15:00 – 19:00
Sottosale e sottovetro: il Crauti Lab
- Terre d’Adige – Nave S. Rocco, Maso del Gusto
- Sabato 17 ottobre, ore 8:30-12:30
Dagli antichi: chi semina… mangia!
- San Michele all’Adige, Museo Etnografico Trentino San Michele – METS
- Domenica 25 ottobre, ore 10:00 – 16:00
Panificat
- Terre d’Adige – Zambana, Circolo Bocciofila
- Sabato 7 novembre, ore 15:00 – 19:00
Sfida masterchef e eco-party
- Terre d’Adige – Zambana, Circolo Bocciofila
- Sabato 14 novembre, ore 15:00 – 24:00

Iscriviti ai laboratori!

Orto Cucina Slow & Sustainable è un percorso formativo di 10 eventi di cucina sostenibile in Piana Rotaliana per:

Diffondere e incoraggiare pratiche di cucina sostenibile tra i giovani della Piana Rotaliana attraverso la realizzazione di uscite formative presso strutture recettive e aziende agricole locali.
Promuovere l’equilibrio digitale tra i giovani della Piana Rotaliana attraverso la gestione di un orto comunitario phone-free.
Incentivare nuovi scambi tra i giovani della Piana Rotaliana e studenti di Trento grazie a un percorso formativo sulla cucina sostenibile.

L’Orto Detox

Orto Cucina Slow & Sustainable nasce dall’Orto Detox: un orto comunitario phone-free dedicato ai giovani della Piana Rotaliana per staccare dagli schermi, uscire di casa, mettere le mani nella terra e prendersi cura di piantine e ortaggi.

Scopri di più sull’Orto Detox

Orto Cucina Slow & Sustainable è un progetto realizzato nell’ambito del Piano Giovani di Zona della Piana Rotaliana!

Referente progetto: Mark L. Miller
RTO: Francesca Viola

Organizzatori: Mark L. Miller, Ionela Popova, Natasha Valentini, Roberto Bravin, Segen Desalegen Atewebrhan.